“金伯爵”威士忌酒是纪念13-14世纪苏格兰为自由而战的威廉?华莱士，他总是身先士卒一往无前的骑士精神，人们尊称为“骑士—金伯爵” 。（1297年，华莱士打败了前来进攻的英军，苏格兰议会封他为爵士，任命他为苏格护国公） 18世纪，从苏格兰斯贝河两岸一直跨海延伸到艾莱岛有100多家用粮食酿造威士忌酒的酒厂分布，“金伯爵”威士忌酒的生产是在这条200多公里长的“威士忌酒路”上。 19世纪末，“金伯爵”威士忌酒的品质很大提升：泥煤特殊的烟味，让威士忌更加爽口；由于长期保存在“雪莉酒”桶里，致使威士忌酒呈现琥珀色，带来一种醇厚感。 几个世纪以来，密封12年的“金伯爵”威士忌酒的传统酿造工艺别具一格，一直被苏格兰人视为心爱之物并畅销世界各地。 “金伯爵”威士忌具有晶莹剔透的琥珀色酒液，更具沉静淡雅的香气和令人回味无穷的力量。温和圆润的口感，细致地调和出水果馥郁芳香以及些许海洋风味和淡雅的烟熏气息，而有着层次分明的余韵。